下列适宜藏的外部原料的是（）。
第1题：
种子贮藏方法有干藏和湿藏，适宜干藏的是（）的种子，适宜湿藏的是（）。
第2题：
种子贮藏根据其特性及要求，分（）、（）两大类，一般是含水量（）的适宜干藏，含水量（）适宜湿藏。
第3题：
A.小笋鸡
B.雏母鸡
C.肉鸡
D.蛋鸡
第4题：
下列适宜制汤的原料是（）。
第5题：
关于原料油缓冲罐的作用，下列说法正确的是（）
第6题：
烃原料的裂解特性有哪几种？各自的物理意义是什么？何种原料烃适宜生产乙烯？何种原料烃适宜生产丙烯？
第7题：
果蔬罐藏工艺过程包括原料的（）、（）、（）、（）、（）等。
第8题：
餐饮原料的库存方法有以下（）种。
第9题：
藏是将加工的原料放入原料中的技法。
第10题：
下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。