烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。
第1题：
A、准备辅食所用的案板、锅和碗勺等应清洗干净
B、选择优质的原材料，应尽可能新鲜，并仔细选择和清洗
C、避免油炸、烧烤等烹饪方法
D、单独制作，或在家庭烹饪食物投放调味品前，选出部分适合婴幼儿的食物
E、现做现吃
第2题：
A.味型
B.风味
C.火候
D.调味品
第3题：
2）烹饪使用做调味品的是____________；
第4题：
烹饪中的调味是菜品成败的关键，而调味品又是影响调味质量的重要因素。
第5题：
下列中不能在烹饪储藏室存放的是( )。
A.水果罐头
B.灭鼠药
C.鸡蛋
D.调味品
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
调味品投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的( )和吸附量。
A.扩散量
B.渗透压
C.挥发性
D.标准化
第8题：
引起厨房火灾的主要有电、液化石油气、()等。
A、油
B、米面
C、调味品
D、烹饪原料
第9题：
调味品投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的（）和吸附量。
第10题：
营养素损失因子与（）中营养素含量有关。