“烤”是生料经过腌渍或加工成（）后，放入以柴、碳、煤或煤气为燃料的烤炉或红外线烤炉，把原料烤熟。
第1题：
A.片
B.丁
C.半熟制品
D.块
第2题：
A.酱油或虾油
B.醋
C.糖
D.酒
第3题：
A、高炉煤气
B、焦炉煤气
C、天然气
D、转炉煤气
第4题：
煤粉制备上下岗位联系正确的是（）
第5题：
气化率又称煤或焦炭的产气率，是指每公斤燃料经气化后，转化为煤气的数量，单位为m3／kg。
第6题：
烤是将原料加工成半成品以后，放入烤炉，利用传导热能使其成熟的一种方法。()
第7题：
空气煤气是以煤或焦炭为原料，以空气为气化剂，经反应生成以一氧化碳为主要成分的可燃气体。水煤气是采用水蒸气吹人炉内与灼热的碳反应而生成氢气和一氧化碳等可燃气体。
第8题：
固态燃料有( )，在厨房中多以煤作燃料。
A、果柴
B、木炭
C、柴、木炭、煤
D、大同煤
第9题：
下列燃料属于加工燃料的是（）。
第10题：
下列关于常用燃气特性说法错误的是（）。