（）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。

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第1题：

下列属于温带果木的一组是（）。

正确答案:A

第2题：

（）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

正确答案:特种葡萄酒

第3题：

山葡萄做亲本育成北醇、公酿2号;野菊和家菊杂交育成毛白、铺地雪等,属于种质资源保存的________。

参考答案：利用保存形式

第4题：

近年来，中国南方地区正大量种植刺葡萄（Vitis davidii），它应属于（）。

正确答案:C

第5题：

经过（）年耕耘，大泽山葡萄节生长出了大泽山“葡萄”的金字招牌，从葡萄名品、葡萄庄园到葡萄文化旅游，大泽山正在带着这串“金葡萄”再出发，做好“葡萄+”产业融合文章，引领乡村振兴之路。

正确答案:32

第6题：

目前生产中常用的葡萄抗寒砧木是（）

正确答案:A

第7题：

山葡萄酒基本特征是什么。

正确答案: （1）东北地区山葡萄酒：颜色深红、紫红或宝石红，具有新鲜小浆果、葡萄花、椴树花等香气，醇厚、圆润、协调，典型性强
（2）广西都安毛葡萄酒：宝石红色，具南方毛葡萄特有果香，酒香优雅，诸香协调。酒体丰满，酸甜平衡，回味悠长，具有较强的典型性。

第8题：

野外求生时，下列可食用的野生植物有（）。

正确答案:A,B,C

第9题：

经过32年耕耘，大泽山葡萄节生长出了大泽山“葡萄”的金字招牌，从葡萄名品、葡萄庄园到葡萄文化旅游，大泽山正在带着这串“金葡萄”再出发，做好“葡萄+”产业融合文章，引领乡村振兴之路。

正确答案:正确

第10题：

在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒叫做什么葡萄酒？（）

正确答案:B

（）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡