（）：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
A、咖啡酒
B、威士忌
C、德基拉酒
D、朗姆酒
第4题：
茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。
第5题：
（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。
第6题：
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
葡萄酒属（）。
A发酵原酒
B蒸馏酒
C配制酒
D干型酒
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）
第10题：
配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成