论述我国酿酒的特点及酒的分类
第1题：
根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。（ ）
第2题：
用高粱酿酒的特点是（）
第3题：
A、酿酒工艺
B、酿酒原料
C、糖的含量
D、物化含量
第4题：
玉米作为酿酒原料的特点是（）
第5题：
白云边酒的工艺特点是（）
第6题：
我国的白酒是世界上独有的一种蒸馏酒，它的问世是酿酒史上的一次重大突破。
第7题：
我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
发酵酒是用酿酒原料经过发酵制成的酒液。
第10题：
合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式，指的是（）