GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为（）、杂醇油为（）。

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第1题：

某男子因长期饮用劣质白酒引起视力减退，最后导致失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关

A．甲醇

B．杂醇油

C．醛类

D．氢氰酸

E．铅

正确答案：A

第2题：

白酒中的杂醇油就是这些高级醇组成的混合体,多元醇在白酒中呈甜味。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第3题：

饮用不同白酒后所产生的口干,头疼现象有差异主要是因为白酒中()含量不同。

A、乳酸乙酯

B、甲醛乙酯

C、冰乙酸

D、杂醇油

参考答案：B

第4题：

长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中( )含量较高有关。

A、甲醛

B、杂醇油

C、醛类

D、氢氰酸

答案：A

第5题：

()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质

A.甲醇、甲醛、杂醇油

B.甲醇、甲醛、酚类

C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油

D.有机酸、甲醛、杂醇油

参考答案：A

第6题：

固态白酒中的有害物质主要有()

A、甲醇

B、杂醇油

C、醛类

D、重金属

参考答案：ABCD

第7题：

长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）。

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氢氰酸

E.铅

正确答案：A
此题暂无解析

第8题：

酵母菌可利用氨基酸中的氮,经脱羧后生成(),固酿酒原料要求蛋白质含量低。

A、甲醇

B、甲醛

C、乙醛

D、杂醇油

参考答案：D

第9题：

蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.亚硝胺

参考答案：ABC

第10题：

采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少白酒中哪类成分的含量

A.氰化物

B.铅和锰

C.杂醇油和甲醇

D.甲醛和糠醛

E.乙醇和乙醛

正确答案：C

GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为（）、杂醇油为（）。

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