某食品生产企业生产某批食品时,在加工过程中添加了国家禁止进入的非

题目

某食品生产企业生产某批食品时,在加工过程中添加了国家禁止进入的非食用化工物质,该批食品货值3万。该企业在六个月前也曾经有过同样行为,被责令停产整顿。依法应当对该企业()

  • A、由当地质量技术监督部门没收该企业违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
  • B、并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
  • C、吊销食品生产许可证
  • D、主动召回或责令召回该批食品
  • E、造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任
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第1题:

国家禁止食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。()


答案:错
解析:
《食品安全法》第30条规定,国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

第2题:

食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、()等应当符合国家有关规定。

  • A、食品添加剂
  • B、食品添加剂(含食品加工助剂)
  • C、包装
  • D、工艺

正确答案:B

第3题:

用非食品原料加工制成的食品属于

A.禁止生产经营的食品

B.限量生产经营的食品

C.批量生产经营的食品

D.专门部门生产经营的食品

E.未限制


正确答案:A

第4题:

简述食品生产加工企业在生产加工过程中严禁的行为


正确答案: (一)违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂;
(二)使用非食用的原料生产食品;加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品;
(三)以未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类生产食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品;生产含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品;
(四)在食品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格食品;
(五)伪造食品的产地,伪造或者冒用他人厂名、厂址,伪造或者冒用质量标志;
(六)生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品。已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业,在申请食品生产许可证时,按照不重复的原则,可免于或者简化企业必备条件现场核查。

第5题:

为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全,国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》,自()起执行。


正确答案:2010年3月1日

第6题:

食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责,并应当明确承诺不滥用食品添加剂、()。

  • A、不使用非食品原料生产加工食品
  • B、不用有毒有害物质生产加工食品
  • C、不生产假冒伪劣食品
  • D、上述各项全是

正确答案:D

第7题:

食品生产加工企业在生产加工过程中严禁什么行为?


正确答案: (一)违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂;(二)使用非食用的原料生产食品;加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品;(三)以未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类生产食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品;生产含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品;(四)在食品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格食品;(五)伪造食品的产地,伪造或者冒用他人厂名、厂址,伪造或者冒用质量标志;(六)生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品。

第8题:

生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是:

A:刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒,并将其销售给商店,获利8万多元
  B:某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标,长期食用会给人体健康造成危害
  C:某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂----咖啡因,但并未在包装上予以注明,使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐
  D:某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿,造成大批消费者食物中毒

答案:A
解析:
本题考查法律法规类。生产、销售有毒、有害食品罪要掺入或者销售有毒有害的非食品原料。A项掺入工业酒精,是非食品原料,而且危害巨大。故答案选A。

第9题:

某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。


正确答案:错误

第10题:

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是()

  • A、不能直接食用可作为加工食品的原料
  • B、用合格大米稀释至合格后出售食用
  • C、经用物理方法去毒后作为加工食品原料
  • D、禁止生产经营

正确答案:D

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