化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。A、食品中天然有毒有害物质B、食用农产品农药兽药残留超标C、食品加热的中心温度未达到70℃D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染

第1题：

第2题：

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病。

A慢性

B急性

C亚急性

D急性、亚急性

第3题：

第4题：

下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。

• A、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。
• B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
• C、食用有毒有害食品
• D、食品贮存不当。

第5题：

食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验（）

• A、食品中天然存在的有毒有害物质
• B、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素
• C、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质
• D、以上都是

第6题：

第7题：

食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。

第8题：

第9题：

（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

第10题：

下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。

• A、生熟交叉污染。
• B、食品未烧熟煮透。
• C、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
• D、经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。