()已经被食品安全重大专项确定为食品生产、加工安全控制的基本模式

题目

()已经被食品安全重大专项确定为食品生产、加工安全控制的基本模式。

  • A、SSOP
  • B、HACCP
  • C、ISO
  • D、GMP
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第1题:

重大食品安全事故按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围进行分级,下列说法正确的是()

  • A、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)
  • B、重度食品安全事故(Ⅱ级)
  • C、中度食品安全事故(Ⅲ级)
  • D、轻度食品安全事故(Ⅳ级)

正确答案:A

第2题:

根据提高食品安全水平的需要,科技部设立了“食品安全关键技术”这一重大专项研究项目。


正确答案:正确

第3题:

下列有关食品召回制度的说法正确的是:( )

A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品

B.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,召回已经上市销售的食品

C.食品生产经营者未依法召回不符合食品安全标准的食品的,县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。

D.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售


正确答案:ACD
根据《食品安全法》第53条规定,A选项符合第1款的规定,故正确当选。
B选项中经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,并非立即召回,而只有在食品生产者认为应当召回的,才应当立即召回。故B错误。
C选项符合第4款的规定,故正确当选。
根据《食品安全法实施条例》第33条规定,D选项符合法律规定,故正确当选。

第4题:

对依照食品安全法第五十三条规定被召回的食品,食品生产者应当进行无害化处理或者返厂加工。


正确答案:错误

第5题:

食品安全法对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件是如何规定的?


正确答案: 1、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;
2、鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

第6题:

()是指消费者购得的商户生产、销售的食品中存在明显异物的情形。

  • A、重大食品安全事件
  • B、一般食品安全事件
  • C、其他潜在食品安全事件
  • D、食材安全问题
  • E、食品有异物

正确答案:E

第7题:

重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是()。

  • A、执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
  • B、对食品加工制作重点环节进行动态监督
  • C、指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
  • D、以上都是

正确答案:D

第8题:

制定食品安全国家标准,应当依据( )结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果,并将食品安全国家标准草案向社会公布。

A.食品安全风险会商

B.食品生产加工监管

C.食品安全风险评估

D.食品安全风险监测


参考答案:C

第9题:

《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。


正确答案:正确

第10题:

关于食品安全问题现状正确的是()。

  • A、环境污染对食品安全带来威胁
  • B、新技术、新资源的应用带来新的食品安全隐患
  • C、食品被病原体及其毒素污染的可能性增大
  • D、企业违法生产、加工食品现象不容忽视

正确答案:A,B,C,D

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