下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）。还有面豆荚豆类的。A、四季豆B、土豆C、生豆浆D、豆腐

题目

下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）。还有面豆荚豆类的。

A、四季豆
B、土豆
C、生豆浆
D、豆腐

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第1题：

金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是

A．海产品

B．动物性食品

C．剩米饭

D．自制发酵食品

E．豆类制品

正确答案：C

第2题：

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病。

A慢性

B急性

C亚急性

D急性、亚急性

D
略

第3题：

沙门菌食物中毒常见的中毒食品是

A．海产品

B．动物性食品

C．剩米饭

D．自制发酵食品

E．豆类制品

正确答案：B

第4题：

粮豆类食品的主要卫生问题是（）

A、霉菌和霉菌毒素的污染
B、农药残留的污染
C、有毒有害物质的污染
D、仓储虫害的污染
E、污水灌溉

正确答案:A,B,C,D,E

第5题：

食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。

正确答案:正确

第6题：

用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有( )。

A.汞化物有害物质

B.砷化物

C.铜、盐等有害物质

D.铅的有害物质

正确答案：D

第7题：

豆荚螟成虫主要产卵于豆类作物的（）。

A、叶
B、花
C、果荚

正确答案:C

第8题：

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

A．海产品

B．动物性食品

C．剩米饭

D．自制发酵食品

E．豆类制品

正确答案：A

第9题：

下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。

A、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。
B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
C、食用有毒有害食品
D、食品贮存不当。

正确答案:A,B,C

第10题：

引起细菌性食物中毒的主要食品是（）

A、动物性食品
B、豆类食品
C、粮谷类食品
D、蔬菜类
E、水果类

正确答案:A

下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）。还有面豆荚豆类的。

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