某食品生产企业生产的小麦粉全部用于加工挂面,其生产的小麦粉应申请

题目

某食品生产企业生产的小麦粉全部用于加工挂面,其生产的小麦粉应申请办理食品生产许可证。

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第1题:

小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

食品生产加工企业对用于生产加工食品的()必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工。

  • A、原材料
  • B、食品添加剂
  • C、包装材料和容器等
  • D、上述各项全是

正确答案:D

第3题:

以下属于加工食品的是( )

A、苹果

B、鸡蛋

C、小麦

D、小麦粉


答案:D

第4题:

食品生产加工企业对用于生产加工食品的()等必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工。

  • A、原材料
  • B、生产设备
  • C、食品添加剂
  • D、包装材料和容器

正确答案:A,C,D

第5题:

小麦粉加工精度是以小麦粉的()来表示的。

  • A、粉色
  • B、粉色和麸星
  • C、麸星
  • D、粗细度

正确答案:B

第6题:

出口食品生产企业应向检验检疫机构申请卫生注册登记,取得卫生注册登记证书后,方可生产、 加工、储存出口食品。 ( )


答案:对
解析:

第7题:

《食品生产许可审查通则》适用于对()审查工作,包括审核资料、核查现场和检验食品。

  • A、销售食品企业
  • B、流动糊作食品加工厂点
  • C、现制现销企业
  • D、申请人生产许可规定条件的

正确答案:D

第8题:

食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。

A.过期、变质、污秽不洁

B.陈化、回收

C.非食用

D.上述全部


答案:D

第9题:

取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的,重新生产加工时,应当向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出重新现场核查的申请。


正确答案:正确

第10题:

食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的,不予受理或者不予许可,给予警告。该食品生产加工企业()年内不得再次申请食品生产许可。

  • A、0.5
  • B、1
  • C、2
  • D、3

正确答案:B