根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。

题目

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。

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第1题:

食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》GB14881-2013实施日期是()

A、2013年6月1日

B、2014年6月1日

C、2013年12月1日

D、2014年12月1日


参考答案:B

第2题:

下列关于食品安全标准的说法,哪项是不正确的?( )

A.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性 标准
B.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门 提供国家标准编号
C.食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过
D.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当报国 务院卫生行政部门批准


答案:D
解析:
考点:食品安全标准
讲解:《食品安全法》第19条规定,食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全 标准外,不得制定其他的食品强制性标准。故A选项符合法律规定,不当选。第21条第1款规定,食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门 提供国家标准编号。故B选项符合法律规定,不当选。第23条第1款规定,食品安全国家 标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、 农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。故C选项符合法律规定, 不当选。第24条第2款规定,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安 全地方标准,应当参照执行本法有关食品安全国家标准制定的规定,并报国务院卫生行政部 门备案。故D选项中“批准”的说法不符合法律规定,当选。

第3题:

关于食品安全标准,以下说法正确的是?()

A.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案

B.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案

C.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案

D.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案


参考答案:B

第4题:

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()

  • A、清洁作业区
  • B、准清洁作业区
  • C、一般作业区
  • D、休息区

正确答案:A,B,C

第5题:

GB14881-2013是()标准。

  • A、危害分析与关键控制点
  • B、乳制品良好生产规范
  • C、食品生产通用卫生规范
  • D、食品生产安全规范

正确答案:C

第6题:

食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的()审查通过。

A.食品安全国家标准审评委员会

B.食品安全审查人大会

C.食品安全常驻专家组

D.食品安全方面的中科院院士


参考答案:A

第7题:

建筑物防火分区的划分是通过防火分隔设施来实现的,防火分隔设施可以在一定时间把火控制在一定空间内,具有阻止火势蔓延和扩大的作用。


答案:对
解析:
防火分隔设施的作用:建筑物防火分区的划分是通过防火分隔设施来实现的,防火分隔设施可以在一定时间把火控制在一定空间内,具有阻止火势蔓延和扩大的作用。

第8题:

分隔是()的方式进行隔离。

A、在物品、设施、区域之间留有一定空间

B、非通过设置物理阻断

C、通过设置物理阻断


参考答案:C

第9题:

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。


正确答案:错误

第10题:

公司饼干产品的执行标准是以下哪项()

  • A、预包装食品标签通则GB7718
  • B、食品安全国家标准 饼干GB7100
  • C、饼干GB/T20980
  • D、食品生产通用卫生规范GB14881

正确答案:C

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