根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2

题目

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求()

  • A、厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址
  • B、厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
  • C、厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区
  • D、厂区应在离原料产区3公里内选址
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第1题:

下列关于食品添加剂的使用说法正确的有( )。

A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂

B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订

C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理

D.国家对食品添加剂生产实行许可制度


参考答案:ABD

第2题:

用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合()。

A.相关食品安全国家标准

B.食品安全行业标准

C.其他国家标准

D.卫生规范


参考答案:ACD

第3题:

关于食品安全标准,以下说法正确的是?()

A.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案

B.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案

C.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案

D.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案


参考答案:B

第4题:

近年来,国家卫计委完成了5000项标准清理整合,形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准四大类的()。

  • A、食品安全分类标准体系
  • B、食品安全地方标准体系
  • C、食品安全国家标准体系
  • D、食品安全国际标准体系

正确答案:C

第5题:

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》,以下说法错误的有( )。

A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准

B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行

D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行


参考答案:ACD

第6题:

根据《食品安全法》的规定,国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门( )。

A、核准

B、备案


参考答案:B

第7题:

与速冻食品有关的食品生产经营规范有:( )。

A食品生产通用卫生规范

B食品经营过程卫生规范

C速冻食品卫生规范

D以上都是


参考答案:C

第8题:

食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》GB14881-2013实施日期是()

A、2013年6月1日

B、2014年6月1日

C、2013年12月1日

D、2014年12月1日


参考答案:B

第9题:

根据《食品安全法》,对食品安全标准的理解正确的有()。
A.食品安全标准是强制执行的标准
B.食品安全标准是推荐执行的标准
C.没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准
D.有食品安全国家标准的,任何生产企业不允许再制定企业标准


答案:A,C
解析:
《食品安全法》第19条规定,食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不 得制定其他的食品强制性标准。因此A项正确,B项错误。第24条规定,没有食品安全国家标准的,可以制定食 品安全地方标准。因此C项正确。第25条规定,企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当 制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业 标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在本企业内部适用。因此有食品安全国家标准的,企业可以制定 严于食品安全国家标准的企业标准,D项错误。

第10题:

关于进口尚无食品安全国家标准的食品,以下说法正确的是?()

  • A、进口尚无食品安全国家标准的食品,由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准。国务院卫生行政部门对相关标准进行审查,认为符合食品安全要求的,决定暂予适用,并及时制定相应的食品安全国家标准
  • B、进口尚无食品安全国家标准的食品,或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料。国务院卫生行政部门依法作出是否准予许可的决定,并及时制定相应的食品安全国家标准
  • C、禁止进口尚无食品安全国家标准的食品
  • D、进口尚无食品安全国家标准的食品,如欧盟或美国等发达国家及地区已有相关标准的,可参照执行

正确答案:A

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