食品加工用水的水质应符合()

题目

食品加工用水的水质应符合()

  • A、生活饮用水要求
  • B、锅炉用水要求
  • C、清洁用水要求
  • D、间接冷却水要求
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第1题:

以下关于水质标准的叙述,哪条正确?( )

A.生活给水系统的水质应符合《饮用净水水质标准》
B.生活给水系统的水质应符合《生活饮用水卫生标准》
C.符合《生活杂用水水质标准》的水只能用于便器冲洗
D.符合《海水水质标准》的水可以冲洗地面

答案:B
解析:
参见《建筑给水排水设计规范》3.2.1生活给水系统的水质应符合现行的国家标准《生活饮用水卫生标准》的要求。3.2.2生活杂用水系统的水质,应符合现行行业标准《生活杂用水水质标准》的要求。条文说明部分:3.2.1生活饮用水是指供生食品的洗涤、烹饪、盥洗、沐浴、衣物洗涤、家具擦洗、地面冲洗的用水,其水质应符合现行的国家标准《生活饮用水卫生标准》的要求。3.2.2生活杂用水指用于便器冲洗、绿化浇水、室内车库地面和室外地面冲洗的水,应符合现行国家标准《生活杂用水水质标准》的要求。海水仅用于便器冲洗。水质应符合现行的《海水水质标准》中第一类的要求。

第2题:

()且作为生活饮用水、食品加工用水的水源或渔业用水时,应调查冰封期的水质、水文情况。

A.冰封期较长的水域 B.平水期的水域
C.丰水期的水域 D.枯水期水域


答案:A
解析:
冰封期较长的水域,且作为生活饮用水、食品加工用水的水源或渔业用水时,应调查冰封期的水质、水文情况。

第3题:

对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是( )。

A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749

B与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式

C应设置风淋室、淋浴室

D以上都正确


参考答案:D

第4题:

农业生产用水应当符合()等国家有关标准;生活垃圾、污泥和畜禽粪便等农业废弃物用作肥料的,应当符合国家有关标准。

  • A、绿色食品标准
  • B、无公害标准
  • C、农田灌溉水质
  • D、畜禽饮用水质

正确答案:C,D

第5题:

关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()

  • A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
  • B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
  • C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
  • D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

正确答案:B

第6题:

饮用净水的有关要求,以下哪条错误?( )

A.水质应符合《饮用净水水质标准》
B.一般均以市政给水为原水
C.对市政给水进行深度处理后达到《生活饮用水卫生标准》
D.管道应符合食品级卫生要求

答案:C
解析:

第7题:

喷泉水的水质要求以下叙述正确的是( )。

A.喷泉水质应符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的感官性状指标
B.喷泉水质应符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的放射性指标
C.喷泉水质必须符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的毒理学和细菌学指标
D.喷泉水质应符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的全部指标

答案:A
解析:
喷泉水属于一般不与人体发生直接接触的水体,因此只需符合色度、浑浊度等感官性状指标即可。

第8题:

注射用水水质要求

A、应符合中国药典标准

B、应符合卫生部生活饮用水标准

C、参照中国药典蒸馏水质量标准

D、应符合卫生部颁发标准

E、应符合工艺需要


正确答案:A

第9题:

沐浴用水水质、浴池水质温度、浊度应符合()的要求。


正确答案:国家相应卫生标准

第10题:

食品生产用水应当符合国家规定的()

  • A、饮用纯净水质量标准
  • B、天然矿泉水质量标准
  • C、生活饮用水卫生标准
  • D、工业生产用水标准

正确答案:C

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