餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标

题目

餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料。()


参考答案:正确

第2题:

食品生产的用水无论是泉水、自来水、均应当符合国家规定的()

  • A、生活饮用水卫生标准
  • B、GB2760标准
  • C、GB2762标准
  • D、国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令

正确答案:A

第3题:

我国法律对餐饮服务提供者的要求,下列说法错误的是()。

A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料

B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备

C、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息

D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具


参考答案:C
依据《中华人民共和国食品安全法》第55条规定:餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。第56条规定:餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。

第4题:

用水应当符合国家规定的()卫生标准

  • A、纯净水
  • B、生活饮用水
  • C、矿泉水
  • D、蒸馏水

正确答案:B

第5题:

食品生产用水应当符合国家规定的()

  • A、饮用纯净水质量标准
  • B、天然矿泉水质量标准
  • C、生活饮用水卫生标准
  • D、工业生产用水标准

正确答案:C

第6题:

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。( )


正确答案:×

第7题:

供水单位供应的饮用水必须符合()。

  • A、省生活饮用水卫生标准
  • B、县生活饮用水卫生标准
  • C、国家生活饮用水卫生标准
  • D、市生活饮用水卫生标准

正确答案:C

第8题:

食品生产经营中不符合食品安全标准要求的是()。

A.保持生产环境的整洁卫生

B.用水应当符合国家规定的生活饮用水标准

C.直接入口的食物不必使用包装或者餐具

D.有食品安全专业的技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度


正确答案:C

第9题:

餐饮加工用水应符合GB5749—2006《生活饮用水卫生标准的二类指标》毒理学指标和细菌性指标。


正确答案:正确

第10题:

即无符合卫生标准的饮用水,也无符合饮用水水质条件的水源,当然就不能保证食品加工用水的卫生安全,因此必然导致肠道传染病或食物中毒。


正确答案:错误

更多相关问题