以下哪些需要进行食品进货查验管理()A、食品生产环节B、特殊食品生产环节C、食品经营环节D、食用农产品环节

题目

以下哪些需要进行食品进货查验管理()

  • A、食品生产环节
  • B、特殊食品生产环节
  • C、食品经营环节
  • D、食用农产品环节
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节,混入外来的有害物质并超过规定的标准,称为()。

A.食品污染

B.食品营养

C.食品污物

D.食品感染


正确答案:A

第2题:

以下不属于食品药品投诉举报涉嫌违法行为的是:是指公民、法人或者其他组织向各级食品药品监督管理部门反映生产者、经营者等主体在食品(含食品添加剂)生产、经营环节中有关食品安全方面,药品、医疗器械、化妆品研制、生产、经营、使用等环节中有关产品质量安全方面存在的涉嫌违法行为。:

A、生产者在保健品生产方面存在的涉嫌违法行为

B、经营者在食品(含食品添加剂)经营环节中存在的涉嫌违法行为

C、生产者在食品(含食品添加剂)生产方面存在的涉嫌违法行为

D、生产者在药品、医疗器械、化妆品研制方面存在的涉嫌违法行为


参考答案:A

第3题:

根据《食品安全法》的规定,国务院质量监督部门负责()。

A.食品生产环节监督管理

B.餐饮服务环节监督管理

C.食品销售环节监督管理

D.食品相关产品生产监督管理


参考答案: D

第4题:

《中华人民共和国食品安全法》规定,国家食品药品监督管理部门负责()。

  • A、食品生产环节监督管理
  • B、餐饮服务活动监督管理
  • C、食品流通环节监督管理
  • D、食品安全综合协调职责

正确答案:B

第5题:

国家对食品生产经营实行许可制度,从事()需要取得许可。

A.食品生产、食品销售、餐饮服务、销售食用农产品

B.食品经营、饭店经营、小摊贩、销售食品添加剂

C.食品生产、食品销售、小摊贩、销售食品添加剂

D.食品经营、饭店经营、餐饮服务、销售食用农产品


参考答案:A

第6题:

食品销售环节监督检查事项包括()、经营过程控制、进货查验结果、食品贮存、不安全食品召回、标签和说明书、特殊食品销售、进口食品销售、食品安全事故处置、食用农产品销售等情况。

A.食品销售者资质

B.从业人员健康管理

C.一般规定执行

D.禁止性规定执行


正确答案:ABCD

第7题:

射频识别食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯,规范食品的哪些环节?()

A、生产

B、加工

C、流通

D、消费


答案:ABCD

第8题:

可能造成食品污染的环节有?()

A、食品生产

B、食品加工、食品贮存

C、食品运输及销售过程

D、以上都是


参考答案:D

第9题:

《中华人民共和国食品安全法》规定,国家食品药品监督管理部门负责( )。

A.食品生产环节监督管理  
B.食品流通环节监督管理  
C.食品安全综合协调职责
D.餐饮消费环节监督管理

答案:D
解析:

第10题:

《食品安全法》规定,食品生产环节应该由国务院哪个部门实施监管管理?


正确答案: 国家质量监督检验检疫总局。

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