航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
第1题：
从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品生产许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）等。
第2题：
某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
航空配餐人员是指（）。
第5题：
食品经营者批量采购食品，至少应查验供货者的（）
第6题：
温度查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（）
第7题：
以下哪些需要进行食品进货查验管理（）
第8题：
食品生产者采购()，应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
A.食品原料
B.食品添加剂
C.食品相关产品
D.以上都不是
第9题：
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有（）和温度监测设施。
第10题：
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验航食生产单位提供食品安全信息，包括：（）