（）有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。
第1题：
PTC保温的好处是？（）
第2题：
冷菜具有（）的特点。
第3题：
汤卤是决定卤菜()的关键性因素。
A.形、香、味
B.色、味、质
C.色、香、味
D.色、香、形
第4题：
井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质（）。
第5题：
紫砂茶具泡茶特点是什么（）
第6题：
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。
第7题：
上海人的饮茶风格，讲究（），以清饮法为主流
第8题：
面点熟制是将成型的面点生坯(半成品)，运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。()
第9题：
用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极好的（）
第10题：
据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。