冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾（）三次以示欢迎。
第1题：
冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意()。
A.使碗盖尽量靠近品杯
B.采用高冲法斟茶
C.斟满一杯再斟另一杯
D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
第2题：
潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“( )”。
A.淋眉
B.高冲
C.低斟
D.刮顶
第3题：
A、三点头
B、三鞠躬
C、三叩首
D、三道谢
第4题：
白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般七八成满为宜。
第5题：
第6题：
A、达到浓度
B、快发香气
C、内含物质浸出
D、保持成份
第7题：
构筑物水池做满水试验时，正确的注水方式是（ ）。
A．向池内注水分三次进行，每次注入为设计水深的1/3
B．注水水位上升速度不宜超过3m/24h
C．注水水位上升速度不宜超过2m/24h
D．向池内注水分三次进行，每8小时注水一次
E．相邻两次充水的间隔时间，应不少于24h
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
安溪乌龙茶艺的冲水方法称为（）
第10题：
水流如“酿泉汇出于两峰之间”冲水法是（）。