冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A、50°CB、95°CC、80°CD、60°C

题目

冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。

A、50°C
B、95°C
C、80°C
D、60°C

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第1题：

冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。

A.60

B.80

C.90

D.100

正确答案：C

第2题：

冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以( )为宜。

A.60

B.80

C.90

D.100

正确答案：B

第3题：

冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜.

A.50℃

B.70℃

C.80℃

D.100℃

正确答案：C

第4题：

泡茶用水以( )℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡。

A、60℃

B、80℃

C、100℃

D、70℃

参考答案：C

第5题：

冰茶制作时冲泡用水的水温以100为宜。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第6题：

冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()

参考答案：错误

第7题：

制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以( )为宜。

A.500ml

B.400ml

C.200ml

D.100ml

正确答案：B

第8题：

冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以( )为宜。

A.5:1

B.4:1

C.3:1

D.2:1

正确答案：B

第9题：

制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以()为宜。

A、50ml

B、400ml

C、200ml

D、100ml

参考答案：B

第10题：

在茶饮料提取中，乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以（）为宜。

A.100°C

B.60~70°C

C.70~95°C

D.50~80°C

正确答案：C

冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A、50°CB、95°CC、80°CD、60°C

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