日本茶大都是绿茶,没有发酵或半发酵的,制法是()。
第1题:
A.收割前要长熟
B.磨粉前要炒熟
C.和面时要烫熟
D.制坯后要蒸熟
第2题:
第3题:
A、轻发酵茶类
B、不发酵茶类
C、半发酵茶类
D、全发酵茶类
第4题:
云南普洱散茶的干燥方式()
第5题:
绿茶属()。
第6题:
第7题:
第8题:
A.绿茶
B.黑茶
C.乌龙茶
D.红茶
E.白茶
第9题:
绿茶在分类上属于()。
第10题:
绿茶经过杀青是一种()。
绿茶隶属于()茶。A、发酵B、不发酵C、半发酵
铁观音介于()和()之间,属于半发酵茶。A、绿茶,红茶B、绿茶,黄茶C、红茶,黑茶D、绿茶,青茶
莜麦需()后才能用于制粉。A、炒熟B、蒸熟C、煮熟D、焖熟
乌龙茶属于()茶。A、完全发酵B、半发酵C、不发酵D、绿茶
()不是莜麦食用前必须经过的“三熟”。A、炒熟B、烤熟C、蒸熟D、烫熟
莜麦加工中的“三熟”是指()A、收割前要长熟B、磨粉前要炒熟 C、和面时要烫熟D、制坯后要蒸熟
绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。()
()是半发酵茶。A、乌龙茶B、绿茶C、红茶D、花茶
普洱茶有不同仓储中茶叶的转变,主要分为()A、仓存半发酵B、干仓自然发酵C、人工发酵D、湿仓发酵
依茶叶发酵程度的轻重,绿茶属于()茶。A、全发酵茶B、半发酵茶C、不发酵茶D、后发酵茶E、微发酵茶