科学饮茶的基本要求是()。A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮B、正确选择茶叶和正确冲泡方法C、正确冲泡方法和正确的品饮D、正确选择茶叶和正确的品饮

题目

科学饮茶的基本要求是()。

  • A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
  • B、正确选择茶叶和正确冲泡方法
  • C、正确冲泡方法和正确的品饮
  • D、正确选择茶叶和正确的品饮
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第1题:

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤,再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶


正确答案:C

第2题:

冲泡茶叶盒品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、()、完成阶段。

  • A、冲泡阶段
  • B、奉茶阶段
  • C、待客阶段
  • D、操作阶段

正确答案:D

第3题:

冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:( )

A.瓷壶、玻璃杯或盖碗,散热速度快的,泡出的茶汤的香味较轻扬,冲泡频率较高。

B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯

C.重滋味的茶,要选择硬度较低的壶来泡。

D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶,以及普洱茶等,应选择陶壶、紫砂壶冲泡。


答案:ACD

第4题:

清饮法,即茶叶在冲泡过程中,茶汤中添加少许调料。


正确答案:错误

第5题:

科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。


正确答案:错误

第6题:

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第7题:

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、()。

  • A、保管措施
  • B、品茶方法
  • C、茶文化知识
  • D、选择茶具要素

正确答案:A

第8题:

科学饮茶的基本要求是( )。

A.正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮

B.正确选择茶叶和正确冲泡方法

C.正确冲泡方法和正确的品饮

D.正确选择茶叶和正确的品饮


正确答案:A

第9题:

清饮的基本方法是直接冲泡茶叶,无须在茶汤中加入作料。


正确答案:正确

第10题:

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。


正确答案:错误

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