由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
第1题:
揉捻不足会出现()现象
A、叶底花青
B、叶底褐红
C、茶汤滋味浓厚
D、茶汤滋味淡薄
第2题:
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味特征。
A.含量与组成
B.发酵程度
C.冲泡水温
D.茶汤冷热
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌心最易感受()。
第5题:
茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分?
第6题:
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,()易感受苦味。
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧
第7题:
茶汤滋味越浓的茶是好茶。
此题为判断题(对,错)。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌尖是最易感受甜味的。
第10题:
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌根最易感受()。