安溪铁观音香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超

题目

安溪铁观音香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

脆皮面包具有表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,食用时越嚼越香,充满()的特点。

A.浓郁焦味

B.清淡麦香

C.浓郁香精

D.浓郁麦香


正确答案:D

第2题:

( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

A.铁观音

B.黄金桂

C.武夷水仙

D.闽北水仙


正确答案:C

第3题:

根据下列选项,回答题

A.气微,味苦。

B.香气浓郁,味辛辣,有麻舌感

C.气香、味苦、带辛辣感

D.有清香气、味微苦

E.具蜜香气,味微甜。

秦皮的气味是( )

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正确答案:A

第4题:

外形肥壮显露金毫,色泽棕褐。内质香气浓郁,滋味浓醇回甘;汤色红艳;叶底肥软,红匀明亮。是对()品质特征的描述。

  • A、宁红
  • B、云南滇红
  • C、九曲红梅
  • D、川红

正确答案:B

第5题:

()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

  • A、铁观音
  • B、黄金桂
  • C、武夷水仙
  • D、单丛乌龙茶

正确答案:C

第6题:

()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

A.铁观音

B.黄金桂

C.毛蟹

D.本山


正确答案:B

第7题:

铁观音香气具有()。

  • A、栀子花香具音韵
  • B、兰花香具岩韵
  • C、香气如兰似桂
  • D、香高如肉桂

正确答案:A

第8题:

()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶


参考答案:C

第9题:

下列只有晚上才会散发出浓郁的香气的植物是()

  • A、夜来香
  • B、月季
  • C、玫瑰
  • D、兰花

正确答案:A

第10题:

香气浓郁持久,以辛锐见长,有蜜桃香或桂皮香;滋味醇厚鲜爽清强、回甘快且持久;汤色金黄清澈;叶底黄亮柔软,红边明显。是对()品质特征的描述。

  • A、水仙
  • B、肉桂
  • C、大红袍
  • D、单丛

正确答案:B

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