冻顶乌龙茶按发酵程度属于()。

题目

冻顶乌龙茶按发酵程度属于()。

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第1题:

"东方美人茶"不属于下列哪种茶()

  • A、白毫乌龙茶
  • B、冻顶乌龙茶
  • C、安徽铁观音
  • D、普洱茶

正确答案:B,C,D

第2题:

按发酵产物不同可把发酵分为()、()、()、()、有机酸发酵、酒精发酵六大类。


正确答案:抗生素发酵;维生素发酵;酶制剂发酵;氨基酸发酵

第3题:

冻顶乌龙茶属中发酵,做青程度约(),轻焙火型。

  • A、15%
  • B、25%
  • C、35%
  • D、40%

正确答案:D

第4题:

冻顶乌龙茶的外形是半球形,色泽青绿,略带白毫。


正确答案:正确

第5题:

根据发酵程度分,红茶是属于()。

  • A、全发酵
  • B、不发酵
  • C、半发酵
  • D、后发酵

正确答案:A

第6题:

绿茶属不发酵茶,发酵程度为零。


正确答案:正确

第7题:

以加工过程中发酵程度来分,黄茶属于()。

  • A、未发酵茶
  • B、半发酵茶
  • C、微发酵茶
  • D、轻发酵茶

正确答案:D

第8题:

茶叶依加工方式和发酵程度大致分为()

  • A、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类
  • B、部分发酵茶类、后发酵茶类
  • C、不发酵茶类、发酵茶类
  • D、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类

正确答案:A

第9题:

根据茶叶的发酵程度划分,白茶属于不发酵茶。


正确答案:错误

第10题:

依茶叶发酵程度的轻重,黑茶属于()茶。

  • A、全发酵茶
  • B、半发酵茶
  • C、不发酵茶
  • D、后发酵茶
  • E、微发酵茶

正确答案:D