茶树叶片上的“茸毛”,一般常指的是()。

题目

茶树叶片上的“茸毛”,一般常指的是()。

  • A、绒
  • B、茸
  • C、毫
  • D、芽
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第1题:

野生茶树与栽培种茶树叶片上表皮纹饰有明显的差别,其中,野生茶的气孔(),栽培种茶树的气孔()。


正确答案:小而稀疏,不具表皮毛;大而密,并具表皮毛

第2题:

茶树叶色、叶片大小与适制性有何关系?


正确答案: 叶色:鲜叶的颜色,茶树叶片有淡绿、绿、黄绿、深绿、浓绿色。影响叶色的物质主要是叶肉的色素,其中主要是叶绿素、叶黄素。叶色较深的即浓绿的内含叶绿素较多,较适合绿茶“清汤绿叶”品质特征,适制绿茶。叶色较淡的,在红茶发酵中较好,利于红茶“红汤红叶”品质特征的形成,适制红茶。叶片大小:大叶种光合速率高,糖类、多酚物质含量丰富,滋味重,但香气欠高,适制黑茶、红茶等发酵茶;中小叶种光合速率较低,氨基酸等含量相对较高,香气较高,适制绿茶,乌龙茶。

第3题:

一般来说,同一品种的茶树,凡芽叶重、茸毛多、有光泽的,是茶树生长健壮,茶叶品种优良的重要标志。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

茶树叶片有哪些可区别与其他植物叶片的特征?


正确答案: 茶树叶片分鳞片、鱼叶和真叶三种。茶叶的主脉明显,与侧脉相连呈网状结构;叶缘有锯齿,一般16-32对,锯齿上腺细胞脱落,留有褐色疤痕。

第5题:

烟草叶片密被茸毛,毛可分为:()和()。


正确答案:具有分泌功能的腺毛;不具有分泌功能的保护毛

第6题:

茶树的叶片背面着生()茸毛。

  • A、透明
  • B、淡黄色
  • C、白色
  • D、米白色

正确答案:C

第7题:

茶树叶片的含氮量一般是()。

  • A、3%~6%
  • B、6%~8%
  • C、1%~3%

正确答案:A

第8题:

茶树的叶片按其发育和形态特征可分为三种,一般以下( )叶片不用作制茶。

A.鱼叶

B.鳞片

C.真叶

D.嫩梢


正确答案:AB

第9题:

茶树叶片在强光下生长叶形小、叶片厚、节间短、叶质硬脆。


正确答案:正确

第10题:

茶树叶片在强光下生长叶形()、叶片厚、节间短、叶质硬脆。


正确答案: