不同茶类,要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同,一般高级龙井茶要求采()

题目

不同茶类,要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同,一般高级龙井茶要求采()

  • A、嫩叶包芽或一芽一叶初展
  • B、小开面二叶采
  • C、一芽二三叶
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第1题:

采摘茶的标准应按不同的茶类而定。加工不同茶类,其鲜叶的要求标准也不一样。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

鲜叶有一定的成熟度,一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是()的鲜叶原料要求。

  • A、黑茶
  • B、青茶
  • C、白茶
  • D、绿茶

正确答案:B

第3题:

茶叶采摘时,一般应按标准采,以下哪些是名茶的采摘标准( )。

A.采单芽,一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘


正确答案:A

第4题:

龙井茶一般在春季采摘,称为春茶,春茶根据采摘时节不同,又可以分为()和()。


正确答案:明前茶;雨前茶

第5题:

目前应用的鲜叶采摘方法主要有()。

  • A、手工采
  • B、机械采
  • C、冷冻方法采
  • D、化学方法采

正确答案:A,B

第6题:

鲜叶有一定的成熟度,一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是( )的鲜叶原料要求。

A.黑茶

B.青茶

C.白茶

D.绿茶


正确答案:B

第7题:

黄小茶的鲜叶采摘标准为()。


正确答案:一芽一二叶

第8题:

哪些是上、中档茶的采摘标准( )。

A.采单芽,一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘


正确答案:B

第9题:

白茶依鲜叶采摘标准不同分为:银针、()、贡眉和寿眉。


正确答案:白牡丹

第10题:

高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。


正确答案:错误