茶多酚在茶叶中的含量为（），主要由儿茶素、黄酮及黄酮醇类、花青素及花白素类、酚酸及缩酚酸类等四大物质构成。
第1题：
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
槲皮素属于黄酮类化合物中的
A、查耳酮类
B、黄酮醇类
C、二氢黄酮（醇）类
D、异黄酮类
E、花青素类
第3题：
酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种（ ）。
A.黄酮、芝麻酚、大豆苷
B.槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚
C.儿茶素、大豆苷、黄酮
D.茶多酚、大豆苷、咖啡酸
第4题：
第5题：
第6题：
陈皮苷属于黄酮类化合物中的
A、查耳酮类
B、黄酮醇类
C、二氢黄酮（醇）类
D、异黄酮类
E、花青素类
第7题：
第8题：
A、儿茶素
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、维生素
第9题：
第10题：