工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。
第1题：
国际市场上红碎茶占有较强的优势，与工夫红茶相比，它在加工上独特的是()
A、萎凋
B、揉捻
C、发酵
D、切细
第2题：
“滇红”工夫茶条索松散原因（）。
第3题：
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（ ）。
A.长
B.短
C.相同
D.无法相比
第4题：
工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
第5题：
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
第6题：
揉捻加压应采取“轻、重、轻”原则。()
第7题：
在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。
第8题：
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
工夫红茶揉捻的目的是（）。
第10题：
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。