工夫红茶的初制工艺为：萎凋—揉捻--（）--干燥。
第1题：
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
第2题：
鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（ ）。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
第3题：
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
第5题：
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
第6题：
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
第8题：
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
第9题：
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
第10题：
揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。