红毛茶初制工艺流程正确的是（）。
第1题：
在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.85℃
第2题：
滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。
A.筛分
B.杀青
C.发酵
D.毛火
第3题：
萎凋是红茶初制工艺流程的第（ ）道工序。
A.1
B.2
C.3
D.4
第4题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。
第5题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。
A.茶叶初制
B.茶叶精制
C.茶叶深加工
D.茶叶拼配
第6题：
干燥是红毛茶初制工艺的（ ）工序。
A.第一道
B.第二道
C.第三道
D.最后一道
第7题：
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
A.10～15℃
B.15～20℃
C.20～25℃
D.30～35℃
第8题：
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
A.闷黄
B.渥堆
C.烘干
D.晒干
第9题：
萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。
第10题：
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。