下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()。

题目

下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()。

  • A、茶多酚
  • B、蛋白质
  • C、氨基酸
  • D、咖啡碱
  • E、糖类物质
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的( ),更注重鲜叶的品种特征。

A、嫩度

B、色泽

C、成熟度

D、茶叶多少


参考答案:C

第2题:

茶树鲜叶是指( )。

A.芽

B.嫩叶

C.嫩梗

D.前面都是


正确答案:D

第3题:

鲜叶质量由嫩度决定。()


参考答案:×

第4题:

茶树鲜叶


正确答案: 指按制茶要求从茶树新梢上采下的茶叶,包括新梢的顶芽、顶端下的第一、二、三、四叶以及着生嫩叶的茎。

第5题:

衡量鲜叶质量的指标主要是指()。

  • A、嫩度、鲜度
  • B、鲜度、匀度
  • C、嫩度、净度
  • D、嫩度、匀度、净度、鲜度

正确答案:D

第6题:

嫩度是鲜叶质量的主要指标,平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

()是鲜叶质量的主要指标。

  • A、嫩度
  • B、柔软度
  • C、色度
  • D、新鲜度

正确答案:A

第8题:

鲜叶内含化学成分中,可作为衡量鲜叶老嫩标志的有()、()、()和()。


参考答案:咖啡碱 水溶性灰分含量 纤维素 半纤维素

第9题:

茶树鲜叶是指()。

  • A、芽
  • B、嫩叶
  • C、嫩梗
  • D、前面都是

正确答案:D

第10题:

下列茶树鲜叶各内含物质中,含量与嫩度呈负相关的物质是()。

  • A、茶多酚
  • B、氨基酸
  • C、蛋白质
  • D、咖啡碱
  • E、糖类

正确答案:E