稻谷加工过程中,谷糙分离的常用方法有哪几种?

题目

稻谷加工过程中,谷糙分离的常用方法有哪几种?

参考答案和解析
正确答案:筛选法、相对密度分选法、弹性分离法。
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相似问题和答案

第1题:

什么是稻谷出糙率?


正确答案:稻谷出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米质量占试样质量的百分率。

第2题:

在车床上一般常用的深孔精加工的方法有哪几种?


正确答案:①用深孔镗刀镗深孔;
②用深孔浮动铰刀铰深孔;
③用深孔滚压工具滚压深孔。

第3题:

常用的齿形加工方法有哪几种?所达到的加工精度如何?


正确答案: 1.成形铣齿;加工精度较低9级以下
2.拉齿;精度较高
3.滚齿;精度6-10级
4.插齿;精度7-9级
5.剃齿;精度较高5-7级
6.磨齿;精度较高3-7级
7.珩齿;精度较高6-7级

第4题:

什么叫稻谷的出糙率?出糙率的测定意义如何?


正确答案: 糙率:指一定数量的净稻谷经脱壳后所得糙米的质量(其中不完善粒按折半计算)占试样质量的百分率。
一般来说,稻谷籽粒的
①成熟度越好;
②籽粒越饱满;
③壳越薄,则稻谷的出糙率就越高。
意义:在稻谷加工中,我们可根据出糙率衡量生产效果,同时也是计算出米率的依据之一。一般出糙率与稻谷加工出米率成正比。所以稻谷出糙率是稻谷品质优劣的重要指标,也是稻谷定等分级的基础项目之一。

第5题:

壳薄的稻谷出糙率较低。


正确答案:错误

第6题:

稻谷加工中清理、选糙、碾白的基本原理


正确答案: (1)清理:根据稻谷与杂质之间在粒度、悬浮速度、密度、磁化特性等方面存在的差异,利用一定的手段,使它们朝不同的方向运动,达到分离的目的。
(2)选糙:谷糙混合物中稻谷和糙米的物理特性,粒度、相对密度、弹性、摩擦因素和悬浮速度等,都有差别,在运动中会产生自动分级,使糙米处于物料的底层而与筛面或分离面充分接触,而稻谷浮在糙米的上面,不能与筛面或分离面相接触,或者不能穿过筛孔,或者与糙米的运动方向相反,从而达到分离的目的。
(3)碾白:擦离碾白主要依靠米粒在碾米机的碾白室内与碾米机的辊筒、米筛等构件,以及米粒与米粒之间的强烈的摩擦而产生的擦离作用,是皮层与胚乳分离,将糙米碾成白米。
研削碾白主要依靠碾米机内高速旋转地金刚砂辊筒表面的尖锐、坚韧的金刚砂粒对糙米皮层进行不断地磨削和割削,时皮层与胚乳分离,达到碾白的目的。

第7题:

一般裂解气常用的分离方法有哪几种?


正确答案:常用的分离方法有:深冷分离(-100℃以下);一般冷冻分离(-50℃);油吸收法;分子筛或活性炭吸附分离法。

第8题:

检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷,是否相同?


正确答案:不同,检验稻谷出糙率的净稻谷是指除去杂质和谷外糙米:检验稻谷整精米率的净稻谷是指除去杂质。

第9题:

成熟、饱满、完整的稻谷,出糙率较高。


正确答案:正确

第10题:

下列说法正确的是()。

  • A、检验玉米容重必须是净粮
  • B、检验稻谷的出糙率必须是清除谷外糙米和杂质的净稻谷
  • C、小麦中的矿物质归属杂质,但有限量要求
  • D、玉米中生霉粒含量超过5.0%的不准收购

正确答案:B,C,D