列车移动备品是指电气化厨房锅具、（）及接油盘、沥水格栅、垃圾桶等。
第1题：
保持食堂及操作间的清洁，要及时清除厨房内废塑料袋、空纸箱、空瓶子及空塑料桶。垃圾桶必须加盖。
第2题：
防止灌装头滴油的方法是灌装头灌装头（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
旅客列车应设置车辆备品室，用于放置行车备品、应急配件及（）等。
第5题：
厨房里蒸、炖、煮、煲等菜肴制作的工作由（）岗位负责。
第6题：
备品备件消耗记录是指实际备品资材（）等记录。
第7题：
厨房垃圾桶必须加盖
第8题：
A.轴驱发电机
B.蓄电池、电扇
C.柴油发电机组、电气连接线等电气设备
D.消防器材
第9题：
《空调列车服务质量规范》厨房地面有沥水设施。
第10题：
《空调列车服务质量规范》电气化厨房灶台上保持干燥、清洁，不放导磁体。