微波炉加热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗？（）
第1题：
将牛奶加热62℃，30min的目的是
A.杀灭牛奶中的所有微生物
B.防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖者
C.使牛奶不含活菌
D.使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收
E.杀死牛奶中的病原菌
第2题：
牛奶可以与糖一起加热吗？
第3题：
酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗? ( )
A、是
B、不是
第4题：
将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。
第5题：
牛奶过度搅拌会造成（）。
第6题：
第7题：
牛奶煮熟后营养会损失吗？
第8题：
将牛奶在62℃加热30min的目的是( )
A．使牛奶不含活菌
B．使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收
C．杀灭牛奶中的微生物
D．杀死牛奶中的病原菌
E．抑制微生物在牛奶中生长繁殖
第9题：
酸牛奶为什么会酸酸甜甜？
第10题：
牛奶在饮用过程中应避免下列（）误区，否则将导致牛奶营养价值大为降低，甚至出现中毒现象。