老年人皮肤合成维生素D的能力只有年轻人的一半，因此适当的日晒有利于维生素D的合成，从而防止骨质的丢失。
第1题：
成纤维细胞能形成纤维和分泌基质，具有较强的再生能力。但合成过程需要蛋白质、维生素C，因此，手术或创伤后，应适当补充高蛋白和维生素，促进伤口愈合。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
随着年龄的增长，人体对卡路里的日需求量逐渐减少，而对维生素的日需求量却逐渐增多。因此，为了摄取足够的维生素，老年人应当服用一些补充维生素的保健品，或者应当注意比年轻时食用更多的含有维生素的食物。
为了对上述断定做出评价，回答以下哪个问题至关重要?
A．对老年人来说，人体对卡路里需求量的减少幅度，是否小于对维生素需求量的增加幅度?
B．保健品中的维生素，是否比日常食品中的维生素更易被人体吸收?
C．缺乏维生素所造成的后果，对老年人是否比对年轻人更严重?
D．一般的说，年轻人的日常食物中的维生素含量，是否较多地超过人体的实际需要?
第3题：
A、老年人代谢比年轻人慢，因此需要适当减少剂量
B、老年人往往患有多种疾病，需服用多种药物，特别要注意药物相互作用
C、老年人遇到药物使用方面的问题，可以根据经验自行解决
D、不注意药物相互作用，可能会影响、降低药物的疗效
第4题：
由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。
第5题：
只有老年人才有罹患认知障碍的风险，年轻人、儿童不会有认知障碍。
第6题：
老年人的蛋白质分解代谢大于合成代谢，蛋白质的合成能力差蛋白质摄入后利用率也下降，因此蛋白质供给以优质蛋白为主。()
第7题：
第8题：
在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限，因此孕妇维生素D补充尤为重要。（ ）
第9题：
由于老年人肌肉力量的退化，伸手够东西的能力不如年轻人，因此我们在给老年人设计空间时应使空间（）。
第10题：
为保证皮肤促进维生素D的合成，应进行适量户外运动，以日晒每天达到2小时为宜。