以下不属于白酒酿造的主要原料的是()

题目

以下不属于白酒酿造的主要原料的是()

  • A、高粱
  • B、玉米
  • C、大麦
  • D、酒精
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

( )是酿造伏特加酒的主要原料。

A.玉米

B.马铃薯

C.大麦

D.大米


正确答案:B

第2题:

决定白酒品质的重要因素有()

  • A、原产地
  • B、酿造工艺
  • C、价格
  • D、酿造设备

正确答案:A,B,D

第3题:

山东黄酒酿造的主要原料是( )。

A.大米

B.玉米

C.糯米

D.黍米


正确答案:D

第4题:

白酒的酿造方法有()

  • A、固态酿造
  • B、固液酿造
  • C、液态酿造
  • D、固液气酿造

正确答案:A,B,C

第5题:

下列不属于多粮或者五粮酿造的白酒是()

  • A、五粮液
  • B、舍得
  • C、国窖1573
  • D、剑南春

正确答案:C

第6题:

用于酿造加工镇江香醋的主要原料是( )。

A、高粱

B、小麦

C、大米

D、玉米


答案:C 

第7题:

黑小麦是酿造朗姆酒的主要原料。


正确答案:错误

第8题:

白酒酿造用水一般在()以下都可以。

A、软水

B、普通硬水

C、中等硬水

D、硬水


参考答案:D

第9题:

按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()

  • A、固态法白酒
  • B、液态法白酒
  • C、固液结合法白酒

正确答案:B

第10题:

清香型白酒的酿造原料是()

  • A、大米
  • B、玉米
  • C、大麦
  • D、高粱

正确答案:D