品酒员评酒时的评酒顺序应该是（）A、酒度从低到高B、酒度从高到低C、酒质从优到差D、酒质从差到优

品酒员评酒时的评酒顺序应该是（）

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第1题：

从1979年开始,国家评酒委员考试除实践品酒能力外还需进行文字理论考试。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第2题：

为了加速基酒的储存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒储存过程中应加强库房管理,定期对储存基酒质量的变好情况进行鉴评,加强储存组合,提高基酒的质量。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第3题：

从 1979 年开始，国家评酒委员考试除实践品酒能力外还须进行位子理论考试。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第4题：

怎样的葡萄酒才算是庄园酒（）

正确答案:A

第5题：

按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。

正确答案:错误

第6题：

为了加速基酒的贮存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒贮存过程中应加强库房管理,定期对贮存基酒质量的变化情况进行鉴评,加强贮存组合,提高基酒质量。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第7题：

如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第8题：

在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第9题：

如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。

正确答案:正确

第10题：

冰酒的餐酒搭配范围比较广泛，从甜品到水果，到川菜和湘菜，都有较好的搭配表现。

正确答案:正确