葡萄酒里面含有的什么物质可以防癌?

题目

葡萄酒里面含有的什么物质可以防癌?

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第1题:

葡萄酒中的什么可以降低血液中的劣质胆固醇含量?


正确答案:单宁酸

第2题:

什么是“BouillieBordelaise”(波尔多混合药物)?

  • A、一种混合波尔多不同产区的葡萄酒
  • B、一种石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质
  • C、一种用波尔多红葡萄酒做的食品酱料

正确答案:B

第3题:

可以被过碘酸氧化并形成双醛基的物质是

A、含乙二醇的醇类物质

B、含乙二醇的醛类物质

C、含乙二醇的多糖类物质

D、含乙二醇的芳香烃类物质

E、含乙二醇的氨基糖苷类物质


参考答案:C

第4题:

为什么说“防癌必先防霉”?


正确答案: 许多真菌能产生真菌毒素,其中不少是致癌剂;粮食中有大量真菌生长,就有很大可能产生真菌毒素;真菌毒素引起人体消化道和肝、肾及造血器官等癌症。

第5题:

Caudalie可以测量什么?

  • A、葡萄酒中的残糖量
  • B、葡萄酒的酒精含量
  • C、葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短

正确答案:C

第6题:

干葡萄酒是含()很低的葡萄酒。


正确答案:

第7题:

为什么有的葡萄酒需要醒酒?


正确答案: 封闭在橡木塞下的葡萄酒就如一朵含苞待放的花朵,而醒酒的过程就是将它唤醒绽放的过程,通过醒酒器的特殊造型让葡萄酒与空气接触,在适当的时间掌握下,保证喝到口里的葡萄酒达到最优质的状态。并不是所有的葡萄酒都需要醒酒,通常新鲜果香味的白葡萄酒、桃红葡萄酒和香槟都不需要提前开瓶,而是即开即饮就可以。

第8题:

有机分析的一般步骤是针对()试样的分析步骤。

  • A、已知
  • B、全新未知
  • C、含些什么物质虽不知道,但这些物质不是新物质
  • D、含些什么物质没人知道

正确答案:B,C,D

第9题:

中国的葡萄酒按含糖量可以分为甜型、半甜型、半干型、干型。按含气状态分可以分为静态葡萄酒和动态葡萄酒。


正确答案:错误

第10题:

“行头”在戏剧里面指的是什么?()

  • A、衣服
  • B、所有的戏具

正确答案:B

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