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抗坏血酸是指缺（）

题目

抗坏血酸是指缺（）

  • A、维生素A；
  • B、维生素B12；
  • C、维生素C；
  • D、维生素K。
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

柠檬酸是良好的(),可以使抗坏血酸作用增强。此外,使用()或()等也有抑制抗坏血酸氧化的作用。


参考答案：金属离子螯合剂 L—谷氨酸 山梨糖

第2题：

维生素C的光学异构体中，活性最强的是

A、L(+)-抗坏血酸

B、L（-）-抗坏血酸

C、D(+)-抗坏血酸

D、D（-）-抗坏血酸

E、L（-）-抗坏血酸及D（-）-抗坏血酸


参考答案：A

第3题：

测定食品中的总砷含量时需加的预还原剂是

A、抗坏血酸

B、硫脲

C、抗坏血酸＋硫脲

D、抗坏血酸＋碘化钾

E、氯化亚锡


参考答案：B

第4题：

维生素C的光学异构体中，活性最强的是

A.L(+)-抗坏血酸
B.L（-）-抗坏血酸
C.D(+)-抗坏血酸
D.D（-）-抗坏血酸
E.L（-）-抗坏血酸及D（-）-抗坏血酸

答案：A
解析：
维生素C分子中有2个手性碳原子，故有4个光学异构体，其中L(+)-抗坏血酸活性最强。

第5题：

水溶性维生素C的四个光学异构体中活性最强的是

A:D-（—）-抗坏血酸
B:D-(+)-抗坏血酸
C:L-（—）-抗坏血酸
D:L-(+)-抗坏血酸
E:同样强度

答案：D
解析：

第6题：

维生素C的结构中有两个手性碳原子，四个光学异构体，其中活性最强的是

A．L-(-)-抗坏血酸

B．D-(+)-抗坏血酸

C．L-(+)-抗坏血酸

D．D-(-)-抗坏血酸

E．同样强度


正确答案：C

第7题：

维生素C的结构中有两个手性碳原子,四个光学异构体,其中活性最强的是 ( )A.L－(一)一抗坏血酸S

维生素C的结构中有两个手性碳原子，四个光学异构体，其中活性最强的是 （ ）

A.L-(一)一抗坏血酸

B.D-(+)一抗坏血酸

C.L-(+)一抗坏血酸

D.D-(+)一抗坏血酸

E.同样强度


正确答案：C

第8题：

维生素C的光学异构体中，活性最强的是

A．L(+)一抗坏血酸

B．L(一)一抗坏血酸

C．D(+)一抗坏血酸

D．D(一)一抗坏血酸

E．L(一)一抗坏血酸及D(一)一抗坏血酸


正确答案：A
维生素C分子中有2个手性碳原子，故有4个光学异构体，其中L(+)一抗坏血酸活性最强。

第9题：

有生理活性的抗坏血酸是


A. D抗坏血酸
B. L抗坏血酸
C. D, L抗坏血酸
D. L脱氢抗坏血酸

答案：B,D
解析：

第10题：

潜在性缺铁期是指（）。


    正确答案:A

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