咀嚼食物时，要闭嘴，不要发出响声。喝汤时，汤匙由（）舀出，每次舀

第1题：

第2题：

宴会喝汤时应该（）

• A、可以发出声音
• B、可用嘴将汤吹凉
• C、直接端起来
• D、站起拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食

第3题：

第4题：

吃西餐喝汤时，汤勺由外向内舀，划一个弧度送入口中。

第5题：

吃西餐喝汤时，你应（）

• A、用汤匙向内舀，从勺的内侧喝
• B、用汤匙向外舀，从勺的内侧喝

第6题：

关于喝汤的几种说话中不正确的是：（）

• A、要用汤匙，不宜端起碗来喝。
• B、喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内。
• C、汤舀起来，一次分几口喝下。

第7题：

关于西餐礼仪中喝汤的讲究，说法不正确的是（）

• A、喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声
• B、碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高，再用汤勺舀起
• C、喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝
• D、不能把汤匙随意放在桌布上，这样会把桌布弄脏

第8题：

第9题：

养老护理员给老人喂食的方法正确的是（）。

• A、短时间咀嚼，吞咽，越快越好
• B、给老人喂饭时固、液体食物要分开吃，不能变换吃
• C、老人无法用杯子喝汤时，就不要喝汤，以免呛咳
• D、给老人喂食物要给老人变换固、液体食物

第10题：

喝汤时不要发出响声，如汤菜太热，可用嘴吹去热气。