餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,

题目

餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣物。

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第1题:

餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣物。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣物。

A

B



第3题:

餐巾的作用有多种,但不具备()作用。

A、客人进餐中用于擦嘴

B、宾客将餐巾放在膝上或胸前防止汤汁、酒水弄脏衣物

C、擦拭餐桌的抹布

D、可以美化装饰餐台


参考答案:C

第4题:

餐巾的正确使用方法是()

  • A、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾
  • B、擦嘴及手上的油渍
  • C、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口
  • D、用餐巾擦拭餐具

正确答案:A,B,C

第5题:

使用餐巾纸时,不可用餐巾来()

  • A、擦嘴角的油渍
  • B、擦手上的油渍
  • C、擦试餐具

正确答案:C

第6题:

关于宴会上餐巾的正确使用方法是:

A、就坐后,应立即打开餐巾。

B、就餐前,用餐巾擦汗、擦脸。

C、主人将餐巾铺在腿上,即表示宴会开始。

D、中途暂时离座时,餐巾可放在椅面上。


正确答案:C

第7题:

()是就餐过程中的清洁用品,就餐时放在腿上,或者压在餐盘下面,下垂部分遮住衣服,防止跌落的食物弄脏衣服。

  • A、湿毛巾
  • B、纸巾
  • C、餐巾

正确答案:C

第8题:

西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()

A、用餐巾擦试餐具

B、刀叉随意使用

C、餐巾放在腿上位置

D、汤匙随意使用


参考答案:C

第9题:

宴会中有关餐巾的使用,正确的是:()

  • A、用餐前将易餐巾打开铺有膝上
  • B、餐后叠好放在盘子右边
  • C、餐巾可擦嘴

正确答案:A,B,C

第10题:

西餐中的餐巾的作用为()

  • A、用来擦餐具
  • B、用来擦嘴
  • C、防止饭菜洒落在衣服上

正确答案:B

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