宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。
A对
B错
第3题：
由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为()。
A、聚餐式
B、单上式
C、分食式
D、自选式
第4题：
在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
第5题：
商务宴请活动安排入座时，下列哪种做法是正确的（）？
第6题：
在确定宴请席位时，应做到（ ）。
A.确定主桌
B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧
C.确定主人的座位
D.在桌上放置座位卡和座次卡
第7题：
预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。
第8题：
A、主人
B、主宾
C、陪同
D、副主宾
第9题：
服务员摆放餐具一般从主人座位处开始按逆时针方向依次摆放。
第10题：
在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。