孟加拉红琼脂培养基主要用于粮食、食品、饮料中霉菌和酵母菌计数。()

题目

孟加拉红琼脂培养基主要用于粮食、食品、饮料中霉菌和酵母菌计数。()

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第1题:

细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

蜡样芽孢杆菌计数用培养基是

A、普通营养琼脂平板

B、BP培养基

C、MYP培养基

D、血琼脂平板

E、孟加拉红培养基


参考答案:C

第3题:

测定化妆品霉菌和酵母菌时采用的培养基是

A、卵磷脂琼脂培养基

B、虎红(孟加拉红)培养基

C、乳糖胆盐培养基

D、营养琼脂培养基

E、血琼脂培养基


正确答案:B

第4题:

PDA培养基是()。

  • A、孟加拉红琼脂
  • B、马铃薯葡萄糖琼脂
  • C、平板计数琼脂

正确答案:B

第5题:

高盐察氏琼脂培养基主要用于饲料中霉菌的检验。()


正确答案:正确

第6题:

测定食品中的霉菌和酵母菌使用的培养基是()


正确答案:孟加拉红培养基

第7题:

饮料作霉菌及酵母菌分离时,首选( )培养基。

A.高盐察氏

B.马铃薯

C.孟加拉红

D.马铃薯葡萄糖琼脂


正确答案:C

第8题:

检测化妆品中霉菌和酵母菌的培养基是

A、营养琼脂培养基

B、虎红(孟加拉红)培养基

C、伊红美兰培养基

D、三糖铁培养基

E、SS琼脂培养基


参考答案:B

第9题:

肉汤培养基用来培养()。

  • A、酵母菌
  • B、霉菌
  • C、细菌
  • D、酵母菌和霉菌

正确答案:C

第10题:

饮料做霉菌酵母分离时,首选()培养基。

  • A、高盐察氏
  • B、马铃薯
  • C、孟加拉红
  • D、马铃薯葡萄糖琼脂

正确答案:C