吃芋 - 搜考题

题目

吃芋

参考答案和解析

正确答案:是中秋节闽南、台湾人的传统食俗。因为明末抗倭名将戚继光，率领的戚家军吃芋，解决了缺粮问题，大败敌人，人们对芋头有着特殊感情，并且拟人化地把芋头分为芋母、芋子、芋孙，作为一种亲情的象征。于是，家家户户购芋头，做芋饼、煮芋饭等拼成一果芋头全席。闽台人近乎到了没有芋头不成节的地步。

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第1题：

春芋是天南星科的多年生草本,藤本性状不明显,肉质根粗壮,它和()同属。

A、龟背竹

B、喜林芋

C、绿萝

D、海芋

参考答案：B

第2题：

闽南有句谚语:“一年补通通,不如补霜降”。闽南人重视霜降节气的秋补,民间在霜降这天,要进食补品。闽南人在霜降日普遍吃(),认为这样可以御寒,能补筋骨。

A、芋子

B、番薯

C、柚子

D、柿子

参考答案：D

第3题：

炒芋角馅要掌握( )。

A.火候

B.油温

C.调味

D.温度

正确答案：B

第4题：

海芋是指以下哪种花材？（）

A、海棠
B、马蹄莲
C、彩叶芋
D、万代兰

正确答案:B

第5题：

芋头按生态可以分为旱芋和()。

A、河芋

B、水芋

C、山芋

D、陆芋

参考答案：B

第6题：

重阳节这一天,漳州民间以麻糍祭祖,以番薯、芋、花生果、红柿、柚子、甘蔗祀神,并以()涂门槛,称“剥鬼皮”。

A、芋皮

B、番薯

C、柚子

D、豆沙

参考答案：A

第7题：

断面有时可见同心环纹的药材是A.天麻B.紫茉莉C.大丽菊D.芭蕉芋SX

断面有时可见同心环纹的药材是

A.天麻

B.紫茉莉

C.大丽菊

D.芭蕉芋

E.马铃薯

正确答案：B
天麻伪品的特征。伪品紫茉莉断面可见由小点断续排列呈多个同心环纹；大丽菊顶端及末端呈纤维状；芭蕉芋表面有3～8个环节，粉末中可见草酸钙簇晶和糊化淀粉粒及分泌腔；马铃薯无点状环纹或有仿制的环纹，味甜，嚼之有马铃薯味。

第8题：

人参的“芋”是何种器官

A、支根

B、侧根

C、块根

D、不定根

E、根茎

参考答案：D

第9题：

：水仙：大蒜（）。

A．海芋：香芋

B．番茄：西红柿

C．芥兰：生菜

D．淮山：山药

正确答案：A

水仙与大蒜都属于石蒜科，不同的是前者是观赏花卉，后者则是香辛蔬菜；四个选项中只有A与题干关系相同，海芋与香芋同属天南星科，不同的是前者为观赏花卉，后者则是蔬菜，所以此题应该选择A。

第10题：

在传统习惯中，客家吃芋饺的节日是（）。

A、端午节
B、重阳节
C、中秋节
D、春节

正确答案:B

吃芋

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