广州人称小舟为“艇仔”，（）就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品。主要配料为碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花，亦有加入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。
第1题：
6个月婴儿可添加的辅食是
A.碎菜加入粥或面片内
B.米粥、面条
C.肉末
D.蛋黄
E.苹果、桃
第2题：
干果类原料质地硬，所以在加工时不宜剁碎，以( )为佳。
A.压碎
B.擀碎
C.拍碎
D.切碎
第3题：
4个月婴儿可添加哪种辅食( )。
A.碎菜加入粥或面片内
B.米粥、面条
C.苹果、桃
D.蛋黄
E.肉饼
第4题：
艇仔粥的主要配料有哪些？
第5题：
按规程要求加入生碎可以提高压型品的成品率。
第6题：
7～8个月婴儿可添加的辅食是
A.碎菜加入粥或面片内
B.米粥、面条
C.肉末
D.蛋黄
E.苹果、桃
第7题：
鱼肉的冰冷却方法就是用碎冰冷却，也称冰藏或冰鲜。
第8题：
7～8个月婴儿可添加哪种辅食( )。
A.碎菜加入粥或面片内
B.米粥、面条
C.苹果、桃
D.蛋黄
E.肉饼
第9题：
艇仔粥起源于广州旧时哪个地方？
第10题：
7～8个月婴儿可添加哪种辅食（）。