食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定量检验方

题目

食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定量检验方法时,应以平板计数法为基准方法。

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第1题:

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.茶叶感官审评方法

B.检验方法标准

C.衡量检验方法

D.微生物检验


正确答案:B

第2题:

对有掺杂、掺假嫌疑的药品,在国家药品标准规定的检验方法和检验项目不能检验时,药品检验机构可以()。

  • A、补充检验项目
  • B、补充检验方法
  • C、补充检验方法和检验项目
  • D、直接认定为不合格药品

正确答案:C

第3题:

食品卫生检验方法中,同一项目,国标列出了两个或两个以上的检验方法,第一法作为

A、推荐法

B、参考方法

C、仲裁方法

D、行业法

E、企业方法


参考答案:C

第4题:

GB/T5009收载内容为()

  • A、食品卫生检验方法(微生物部分)
  • B、食品卫生检验方法(理化部分)
  • C、卫生限量标准
  • D、保健食品检验与技术规范
  • E、食品安全性毒理学评价程序

正确答案:B

第5题:

食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定性检验方法时,应以常规培养方法为()。

  • A、参考方法
  • B、必做方法
  • C、基准方法
  • D、可选方法
  • E、快速方法

正确答案:C

第6题:

对水质指标的检测,同一个项目,如有两个或两个以上检验方法时,可根据设备及技术条件选择使用,仲裁方法为( )。

A.最准确的方法
B.最灵敏的方法
C.最先进的方法
D.第一法
E.两个准确的方法对比

答案:E
解析:

第7题:

食品的出厂检验应当按照食品安全标准规定的检验项目、检验方法进行,如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以按照自己制定的企业标准进行检验。


正确答案:正确

第8题:

食品安全监督抽检应当采用食品安全标准等规定的( )。

A.检验项目

B.检验方法

C.快速检验方法

D.检验项目和检验方法


参考答案:D

第9题:

食品检验方法标准的基本内容有哪些?


正确答案: 1.食品的感观分析;
2.食品的卫生理化分析;
3.食品卫生微生物检验方法;
4.样品的采集及制备。

第10题:

推断两个或两个以上样本构成比之间差别的显著性,最好使用哪种检验方法()

  • A、χ2检验
  • B、t检验
  • C、u检验
  • D、方差齐性检验
  • E、相关分析

正确答案:A

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