关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）A、临床表现有腹泻型和呕吐型B、中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/gC、中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌D、中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品E、蜡样芽胞杆菌是条件致病菌

题目

关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）

A、临床表现有腹泻型和呕吐型
B、中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/g
C、中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌
D、中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品
E、蜡样芽胞杆菌是条件致病菌

参考答案和解析

正确答案:A,B,D,E

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第1题：

能产生肠毒素引起人食物中毒的细菌是

A、炭疽芽胞杆菌

B、蜡样芽胞杆菌

C、白喉棒状杆菌

D、肉毒梭菌

E、幽门螺杆菌

参考答案：B

第2题：

下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒

A、产气荚膜梭菌，蜡样芽胞杆菌

B、蜡样芽胞杆菌，产单核细胞李斯特菌

C、白喉棒状杆菌，红斑丹毒丝菌

D、产单核细胞李斯特菌，肉毒梭菌

E、志贺菌属，霍乱弧菌

参考答案：B

第3题：

在青霉素作用下，可出现串珠现象的细菌是

A、枯草芽胞杆菌

B、嗜热脂肪芽胞杆菌

C、炭疽芽胞杆菌

D、蜡样芽胞杆菌

E、苏云金芽胞杆菌

参考答案：C

第4题：

造成感染型食物中毒的细菌有哪些?( )

A、肉毒杆菌

B、沙门菌

C、副溶血性弧菌

D、变形杆菌

E、蜡样芽胞杆菌

参考答案：BCD

第5题：

可形成荚膜的需氧芽胞杆菌是:()

A.炭疽杆菌

B.蜡样芽胞杆菌

C.枯草芽胞杆菌

D.多粘芽胞杆菌

E.嗜热脂肪芽胞杆菌

参考答案：A

第6题：

均为革兰阳性杆菌的是

A、白喉棒状杆菌，炭疽芽胞杆菌，产单核细胞李斯特菌

B、结核分枝杆菌，鼠疫耶尔森菌，蜡样芽胞杆菌

C、产气荚膜梭菌，幽门螺杆菌，白喉棒状杆菌

D、蜡样芽胞杆菌，产气肠杆菌，产单核细胞李斯特菌

E、红斑丹毒丝菌，蜡样芽胞杆菌，铜绿假单胞菌

参考答案：A

第7题：

低酸性罐头典型的平酸菌为

A．嗜热脂肪芽胞杆菌

B．嗜热凝结芽胞杆菌

C．蜡状芽胞杆菌

D．枯草芽胞杆菌

E．蜡样芽胞杆菌

正确答案：A
试题难度：中
认知层次：理解
解析：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽胞杆菌，而嗜热凝结芽胞杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

第8题：

细菌量达到105cfu/g以上时，易引起食物中毒的芽胞菌是( )。

A.巨大芽胞杆菌

B.蜡样芽胞杆菌

C.苏云芽胞杆菌

D.蕈状芽胞杆菌

E.地衣芽胞杆菌

正确答案：B

第9题：

下列属于感染型食物中毒的细菌的是( )

A、肉毒杆菌

B、金黄色葡萄球菌

C、溶血性弧菌

D、蜡样芽胞杆菌

E、变形杆菌

参考答案：E

第10题：

可形成荚膜的需氧芽胞杆菌是

A.巨大芽胞杆菌

B.炭疽杆菌

C.多黏芽胞杆菌

D.枯草芽胞杆菌

E.蜡样芽胞杆菌

正确答案：B
常见错误为选蜡样芽胞杆菌，是把炭疽杆菌和蜡样芽胞杆菌混淆了。炭疽芽胞杆菌是致病菌中最大的革兰阳性粗大杆菌。其两端截平，无鞭毛。当取自病人或病畜新鲜标本直接涂片时，常单个或呈短链;经培养后则形成长链，呈竹节样排列。芽胞在有氧条件下形成，呈椭圆形，位于菌体中央，有毒菌株在人和动物体内或含血清的培养基中可形成荚膜。

关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）

题目

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