在食物中毒处理过程中,从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离

题目

在食物中毒处理过程中,从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离出金黄色葡萄球菌,能否认为金黄色葡萄球菌是引起此次食物中毒的病因?为什么?

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第1题:

食物中毒的采样应及时、准确、供检样品有()。

  • A、可疑食品
  • B、呕吐物、泻物、洗胃水
  • C、血液
  • D、化学性中毒(砷、汞)采尿样

正确答案:A,B,C,D

第2题:

食物中毒的处理应包括()。

  • A、迅速抢救中毒者
  • B、禁止继续食用或出售可疑食品
  • C、采集可疑食品及患者排泄物送检
  • D、对中毒事件进行调查及处理
  • E、向卫生行政部门报告

正确答案:A,B,C,D,E

第3题:

1992年10月20 日某中学134名学生发生食物中毒,经调查20日中餐供应的豆角炒肉为可疑污染食品,经细菌培养,从该食物中分离出痢疾杆菌。对该校食堂工作人员进行大便细菌培养,从厨师李四大便中分离出同血清型痢疾杆菌。
李四是本次食物中毒的()
A.传染源
B.传播途径
C.易感者
D.传播因素
E.影响因素


答案:A
解析:

第4题:

食物中毒事件的应急处理不包括下列哪项()

  • A、停止食用中毒食品或可疑中毒食品
  • B、采取标本,及时送检
  • C、保护现场,封存中毒或可疑中毒食品
  • D、及时隔离治疗

正确答案:D

第5题:

沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()

  • A、可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致
  • B、病人粪便检出沙门氏菌即可
  • C、病人呕吐物检出沙门氏菌即可
  • D、现场涂抹样品检出沙门氏菌即可
  • E、可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以

正确答案:A

第6题:

食物中毒的处理应包括()

  • A、迅速抢救中毒患者
  • B、禁止继续食用或出售可疑食品
  • C、采集可疑食品及患者排出物送检
  • D、对中毒事件进行调查及处理
  • E、向防疫部门报告

正确答案:A,B,C,D,E

第7题:

食物中毒的应急处置措施是()。

  • A、立即停止食用可疑食品
  • B、及时去医院就诊
  • C、立即向当地食药监部门报告
  • D、保留好可疑食品、呕吐物或粪便,以便于诊断

正确答案:A,B,C,D

第8题:

一旦发生食物中毒时,对其调查处理的首要任务是()

A立即报告上级,并销毁可疑中毒食品

B容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延

C立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

D明确诊断,及时组织抢救患者


D

第9题:

在粪便、呕吐物中分离金黄色葡萄球菌应使用()

  • A、普通培养基
  • B、血平板琼脂培养基
  • C、高盐甘露醇培养基
  • D、SS培养基
  • E、中国蓝培养基

正确答案:C

第10题:

食物中毒采集的样品可能包括()?

  • A、患者的呕吐物
  • B、患者的血液
  • C、患者的尿液和粪便
  • D、剩余的食品
  • E、食品容器和加工用具表面涂抹

正确答案:A,B,C,D,E

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